La acelga posee una gran cantidad de carotenoides, que están relacionados con el enlentecimiento del envejecimiento visual.
El aceite de oliva contiene vitamina E y antioxidantes, además de ácidos grasos monoinsaturados que favore el control del colesterol LDL y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Cuece las verduras enteras o en trozos grandes con cáscara, en una mínima cantidad de agua, así evitarás la pérdida de sus vitaminas.
En Nacimiento, soy instructor de Kung fu tradicional y Taichi, hago clases en el Gimnasio Inca lunes, miercoles y viernes desde las 18:30hrs y los sábados desde las 15:30hrs, todas las edades y generos pueden practicarlo.