Tabla de Calorías

Ingresado el 13 diciembre, 2011 | Por Elige Vivir Sano

Referencia

Jury G., Urteaga C, Taibo M. Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la piramide alimentaria chilena.

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Santiago Chile 1997

 

CEREALES:

FUENTEALIMENTOCantidad gramosCalorias
USDAARROZ100365
USDAARROZ INTEGRAL100370
USDAAVENA100384
USDACHUCHOCA100361
USDACHUÑO100351
USDAFIDEOS100372
TCHARINA TOSTADA100380
USDAHARINA TRIGO100364
USDAMAICENA100381
TCQUINOA100375
USDASEMOLA100360
TCTAPIOCA100360
USDAARROZ100129
USDAARROZ INTEGRAL100111
USDAFIDEOS100130
USDACABRITAS100386
USDAMOTE, MAIZ100123
USDAMOTE, TRIGO100131
USDA/PAKPAN TIPO MARRAQUETA/HALLULLA100289
USDAPANMOLDE100269
USDA/PAKPAN INTEGRAL100246
USDAPAN DE CENTENO100243
USDAPAN DULCE (HUEVO)100288
USDAPAN AMASADO100429
USDAAGUA1000
NTLBOCADO CHAMPAÑA100349
NTLCHAMPAGÑA100349
NTLSODA100420
NTLSODA INTEGRAL100359
USDAARVEJAS CRUDAS10081
USDAARVEJAS CONGELADAS COCIDAS10078
USDAARVEJAS ENLATADAS10069
TCCAMOTE100131
USDACASTAÑA CRUDA100366
USDACHOCLO CRUDO10086
USDACHOCLO COCIDO100108
USDACHOCLO CONGELADO10081
USDAHABAS cocidas100110
TCPAPA CRUDA10080
USDAPAPA COCIDA10086
TCPIÑON100180
USDAPOROTOS GRANADOS100115

VERDURAS:

FUENTEALIMENTOCantidad GramosCalorías
USDAALCACHOFA10050
USDABETARRAGA10027
USDABERENJENA10028
USDABROCOLI10028
USDACHAMPIGNONES10027
USDACHAMPIGNONES ENLATADOS10024
USDACOLIFLOR10024
USDAESPARRAGO10025
USDAESPINACA10023
USDAPepinillos dill10018
USDAPICKLES10067
USDAPOROTOS VERDES10035
USDAPOROTO VERDE ENLATADO10024
USDAREPOLLITOS DE BRUSELAS10039
USDASALSA DE TOMATES10084
USDA/ PAKZANAHORIA10045
USDAZAPALLITOS ITALIANOS10016
USDAZAPALLO10032
USDA/ PAKACELGA10020
USDACEBOLLA10038
USDACHAMPIGNONES10025
USDA/ PAKTOMATE10021
USDAZANAHORIA10043
USDABETARRAGA10019
USDAACHICORIA10023
USDAAJO100149
USDAAPIO10016
TC/PAK*COCHAYUYO10056
USDAENDIVIA10017
USDAESPINACA CRUDA10022
USDA/ PAKLECHUGA10013
TC/PAK*LUCHE10037
TCPENCA10021
USDAPEPINO/ENSALADA10013
USDAPIMENTON ROJO10027
USDAPIMENTON VERDE10027
USDARABANITO10017
USDA/ PAKREPOLLO10024
TC/PAK*ULTE10029
USDAZAPALLITOS ITALIANOS CRUDOS10014
USDAACELGA CRUDA10019

FRUTAS:

FUENTEFrutasCantidad GramosCalorías
USDACAQUI10070
USDACEREZAS10072
TCCHIRIMOYA10056
USDA/ PAKCIRUELAS10055
USDADAMASCO10048
USDA/ PAKDURAZNO10043
USDADURAZNOS EN CONSERVA10074
USDAFRAMBUESA10049
USDAFRUTILLA10030
USDAGROSELLA10049
USDAHIGOS FRESCOS10074
USDAKIWI10061
USDALIMON FRUTO10029
TCLUCUMA, PASTA100136
USDA/ PAKMANZANA10059
USDAMELON10035
USDAMEMBRILLO10057
USDAMORA10052
USDA/ PAKNARANJA10047
USDA/NUTNISPERO10047
USDAPALTA100161
TCPAPAYA10020
TCPEPINO DULCE10028
USDA/ PAKPERA10059
USDAPIÑA10049
USDAPIÑA ENLATADA10078
USDAPLATANO10091
USDA/ PAKSANDIA10032
USDATUNA10041
USDA/ PAKUVAS10063
USDAACEITUNAS100116
USDAPASAS100300
USDAPERAS DESECADAS100262
USDAHUESILLO100238
USDACIRUELAS100243
USDAHIGOS SECOS100255
USDAJUGO DE NARANJA10045
USDAJUGO DE POMELO10039
USDAJUGO DE LIMON10025

LÁCTEOS:

ORIGENALIMENTOCantidad gramosCalorías
FP2LECHE FLUIDA ENTERA10061
TNLLECHE LARGA VIDA LA LECHEREA NATURAL10060
USDALECHE EVAPORADA100134
TC FP2QUESO CHANCO MANTECOSO O GAUDA100356
TCQUESO CHEDDAR100393
TCQUESO DE CABRA100334
TCQUESO HOLANDES100393
TC FP2QUESO PARMESANO100455
TCQUESO PATEGRAS100394
TCQUESO SUIZO100387
TNLQUESOS CORTABLES100319
TNLQUESOUNTABLES100303
FP2QUESO CREMA100349
TNLLECHE LARGA VIDA LA LECHERA SEMIDESCREMADA10047
TCLECHE EN POLVO 18% MAT, GRASA100467
TCLECHE EN POLVO 12% MAT, GRASA100406
USDALECHE FLUIDA SABORIZADA PROMEDIO10080
TNLLECHE EXTRA CALCIO EN POLVO100454
TCMOUSSE VAINILLA100149
NTLYOGURT BATIDO DIET10053
FP2QUESO/RICOTA100174
FP2LECHE SOYA10033
FP2TOFU10076
USDAQUESILLO100103
TCQUESILLO100108
FP2LECHE DESCREMADA FLUIDA 2%10050
TCLECHE EN POLVO DESCREMADA100353
TCYOGURT BATIDO SIMPLE10086
TCYOGURT CON SABOR100101
USDAYOGURT CORRIENTE10061
TNLYOGURT BLISS O SMACK10087
TCYOGURT CON FRUTAS100114
NTLYOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA100111
NTLYOGURT CON TROZOS DE FRUTA100122
FP2LECHE CONDENSADA100321
NTLSEMOLA CON LECHE/SALSA CARAMELO10095
NTLARROZ CON LECHE100122
-CHANDELLE PROMEDIO100139
-FLAN PROMEDIO100112
-LECHE ASADA100121
-LECHE NEVADA10086
TCMAICENA CON LECHE100137
TNLLECHE LARGA VIDA NESQUIK PROMEDIO10084
TNLCONCENTRADOS LÁCTEOS PROMEDIO100157

CARNES:

ORIGENALIMENTOCantidad GramosCalorías
USDACARNE VACUNO100174
TCCAZUELA100145
TCGUACHALOMO100128
TCLOMO VETADO100137
TCPLATEADA100134
USDACARNE CORDERO100258
TCCHULETA100201
TCCAZUELA100152
USDACARNE CERDO100293
TCCAZUELA100264
TCCHULETA100288
USDAHIGADO VACUNO COCIDO100161
USDACORDERO HIGADO COCIDO100220
TCUBRE100162
USDALENGUA COCIDA100282
USDASESO COCIDO100160
USDAPOLLO HIGADO COCIDO100156
USDAJAMON100233
TCJAMON CRUDO100312
TC/USDALONGANIZA100431
TC/USDAMORTADELA100253
TCTURIN100299
TCQUESO CABEZA100205
TC/USDASALAME100435
TCPRIETA100124
TC/USDAVIENESA100321
USDAVIENESA DE PAVO100224
TCCOJINOVA100187
TCTRUCHA DE CULTIVO100131
TCATUN EN ACEITE100288
TCJUREL EN ACEITE100280
TCSARDINA EN ACEITE100309
TCMERO100239
TCSIERRA100156
USDASALMON CRUDO100183
TCCHOLGAS EN ACEITE100132
TCCHORITO EN ACEITE100100
TCGONADAS, ERIZO100123
TCJUREL AL NATURAL100155
TCSARDINA, ESPAÑOLA100169
TCASIENTO PICANA100123
TCFILETE100124
TCLOMO LISO100145
TCPOLLO GANSO100116
TCPOSTA NEGRA100130
TCPOSTA ROSADA100127
USDACARNE CORDERO100258
TCPULPA100144
TCCARNE CERDO100293
TCFILETE100129
TCPULPA100132
USDACARNE VACUNO100138
USDACARNE POLLO COCIDO100176
TCGALLINA, PIERNA100199
TCGALLINA, PECHUGA100130
USDAPAVO ROSTIZADO100170
TCPAVO, PIERNA100123
USDAPATO COCIDO(sin piel)100201
USDACARNE DE CABALLO CRUDA100127
TCCONEJO CRUDO100109
USDACONEJO HORNEADO100148
TCCHARQUI100354
TCCARACOL DE TIERRA10072
TCVACUNO CRIADILLAS10066
USDAGUATITA CRUDO10098
USDARIÑON COCIDO100144
USDACORAZON COCIDO10099
USDAPOLLO CONTRE COCIDO100146
USDAJAMON PAVO100128
-CARNE VEGETAL100290
TC USDAHUEVO yema100366
TC USDAHUEVO clara10049
TC USDAHUEVO ENTERO100160
USDAHUEVOS DE CODORNIZ100154
USDAATUN EN AGUA100131
TCCONGRIO COLORADO10077
TCCONGRIO DORADO10073
TCCONGRIO NEGRO10071
TCCORVINA10097
TCJUREL100122
TCLENGUADO10085
USDAMERLUZA O PESCADA10089
TCPEJEGALLO10089
TCPEJERREY100103
TCREINETA100105
TCRONCADOR10088
TCCAMARON CONGELADO100110
TCCARACOL DE MAR100106
TCCHOLGA10074
TCCHORITOS10072
USDACHORITOS CRUDOS10086
TCJAIVA PROMEDIO100115
TCNAVAJUELA10080
USDAOSTRA10081
USDAOVAS PROMEDIO10033
TCALMEJAS, CONSERVA EN AGUA100121
USDAALMEJAS10074
TCMACHA EN CONSERVA100118
TCPIURE10057
TCLOCO100113
TCARVEJA SECA CRUDAS100345
TCARVEJA, HARINA CRUDA100333
TCARVEJA, HARINA PRECOCIDA100345
TCCHICHARO100322
TCCHICHARO, HARINA CRUDA100342
TC/PAKFREJOL CRUDO100326
TCFREJOL, HARINA PRECOCIDO100336
USDANFREJOL COCIDO100139
USDAGARBANZO CRUDO100364
TCGARBANZO, HARINA PRECOCIDO100349
USDAGARBANZO COCIDO100163
USDAHABA SECA CRUDA100341
USDALENTEJA CRUDA100338
USDALENTEJA COCIDA100116
TCLENTEJA, HARINA CRUDA100340
TCLENTEJA, HARINA PRECOCIDA100339

ACEITES:

ORIGENALIMENTOGramosCalorías
TCACEITE DE MARAVILLA100897
TCACEITE DE MAIZ100897
TCACEITE DE SOJA100897
TCACEITE DE OLIVA100897
TCACEITE DE COLZA100897
USDANACEITE DE CANOLA100884
USDAGRASA ANIMAL100717
USDAMANTECA DE CERDO/ CHICHARRONES100902
TCMANTECA VEGETAL100897
TNLMANTEQUILLA100750
MARGARINA100716
MARGARINA DIET100539
USDAMAYONESA100717
MAYONITA100336
USDACREMA ACIDA100188
USDACREMA CHANTILLY100345
TC/mgALMENDRA100569
USDAALMENDRAS SALADAS100587
TCAVELLANA100591
USDAMANI100585
USDAMANI SALADO100570
USDANUEZ100606
USDAPISTACHO100577
USDAACEITUNA100116
USDA/tc para n6 y n3PALTA100161

AZÚCAR:

ORIGENALIMENTOGramosCalorías
TCAZUCAR100398
TCMIEL DE ABEJA100318
TCMIEL DE PALMA100254
TCMERMELADAS PROMEDIO100214
TCMEMBRILLO, DULCE100246
NTLDULCE DE LECHE100308
NTLMANJAR100265
USDAJALEA POLVO100272
TCJUGO POLVO100393
PROMEDIO BEBIDAS GASEOSAS38
PROMEDIO NECTAR50
TCBERLIN100307
TCBISCOCHO SIMPLE100381
TCBISCOCHO RELLENO100375
industriaCONEJITOS CREMA PASTELERA100374
USDAPIE DE LIMON100285
USDASTRUDEL DE MANZANA100275
NECTAR DAMASCO10049
NECTAR DURAZNO10052
NECTAR MEMBRILLO10050
NTLJUGO SUR LARGA VIDA10056
JUGO SUR DIETNARANJA10022
JUGO SUR DIET DURAZNO10012
USDACERVEZA10040
USDAVINO BLANCO10068
VINO BLANCO EXPORTACION10074
USDAVINO TINTO10072
VINO TINTO EXPORTACION10075
USDAWHISKY, RON VODKA100263
USDALICOR DE MENTA100370
USDALICOR DE CAFE100335
TperuPISCO100210
USDAMARTINI100223
USDACHAMPAGNA10077
USDACHOCOLATE AMARGO100496
USDACHOCOLATE/LECHE100518
NTLCHOCOLATE EN POLVO100564
NTLTRENCITO100534
USDACHOCOLATE /ALMENDRAS100532
USDACHOCOLATE/MANI100542
USDACHOCOLATE/CEREAL100493
TCBUDIN100389
TCBUDIN CHOCOLATE100396
TCFLAN POLVO100390
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