Los beneficios de la avena

La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas, ha sido la base de la alimentación de pueblos en todo el mundo.

La fibra de la avena, junto con una alimentación adecuada y la práctica de estilos de vida saludables, contribuyen a una mejor salud.

¿Quieres saber más?

A continuación 10 beneficios de este rico cereal:  

1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.

2. La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

4. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

5. Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

6. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.

7. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.

8. Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.

9. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.

10. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.

DATOS:

• Agrega 2 cucharadas al día a tu yogurt o fruta favorita y tendrás una mejor salud.
• En Chile el consumo de avena alcanza los 250 grs. por persona al año. En países de Latinoamérica, llega a los 4 kilos per cápita.

RECETA DESTACADA

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Fuentes: Enforma; PMC Nutrigranos; Avena Quaker