Cecilia Morel llama a reducir porciones de alimentos en lanzamiento de nueva campaña Elige Vivir Sano

* A partir de este miércoles comenzarán a transmitirse en televisión y en prensa escrita los nuevos consejos del Programa Elige Vivir Sano para reducir los preocupantes índices de obesidad sedentarismo de los chilenos.

* Un grupo de mujeres fue invitado al palacio de La Moneda para probar los cuatro platos más habituales de la mesa chilena, preparados en forma saludable y en porciones adecuadas por cuatro conocidos chefs.

Comer de todo, pero en su justa medida. Ese es el llamado hecho por la Primera Dama Cecilia Morel, líder del Programa Elige Vivir Sano, en el lanzamiento de la cuarta fase de la campaña que apoya la difusión de este programa, desarrollado en el Patio Las camelias del Palacio de La Moneda.

Carlo von Mülhenbrock, a cargo de spaguetti a la bolognesa, Pancho Toro, con porotos con longaniza “falsa”, Rocío Ariste con Charquicán, y Carola Correa con una tradicional cazuela, fueron los chefs invitados al desafío de preparar los platos más consumidos en Chile de manera saludable y en proporciones adecuadas para un adulto y un niño de 6 a 9 años.

Para degustarlos, un grupo de mujeres llegó hasta el Patio Las Camelias del Palacio de La Moneda, donde fueron recibidas por la Primera Dama Cecilia Morel. Entre ellas estaban también el Ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, y el Ministro de Salud, Jaime Mañalich.

Cecilia Morel mostró el spot que saldrá en televisión e hizo un llamado a ir reduciendo las porciones de comida. “Elige Vivir Sano quiere promover una alimentación equilibrada. No es hacer dieta ni comer solo alimentos bajos en calorías. El menú debe ser variado, pero sí mantener las porciones que son saludables para nuestro cuerpo. Hoy lanzamos esta campaña que recomienda informarse sobre cuánto y cuándo debiéramos comer. Es mejor para nuestra alimentación comer menos y más seguido, un desayuno completo y tener cenas más livianas.”

Por qué preocuparse

Un 84% de las enfermedades que afectan hoy a la población son por patologías crónicas no transmisibles tales como digestivas, cardiovasculares, cerebrovasculares y cánceres, las que a su vez son responsables de más de un tercio de la mortalidad de los chilenos. La mayoría de estas enfermedades son causadas por factores de riesgo tales como el sedentarismo, la mala alimentación, o el consumo de alcohol en exceso, ente otros hábitos.

Datos sobre obesidad y sedentarismo.

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud del 2009 – 2010, en Chile abundan el sedentarismo y el sobrepeso. Esas cifras indican que:

-       Un 64,5% de la población sobre los 15 años tiene exceso de peso. (8.900.000 personas, dos millones 100 mil más que el 2003).

-       Un 88,6%  se reconoce sedentaria. En mujeres la cifra alcanza un 92,9%.

-       Los obesos mórbidos se duplicaron en seis años. Hoy son 300 mil personas.

-       El fenómeno afecta más a sectores más vulnerables. Entre quienes tienen menos de ocho años de instrucción la cifra alcanza un 76,4% de personas con sobrepeso.

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